La simili-bolognaise la plus rapide de l’ouest

Il en est probablement pour qui le concept de bolognaise évoque une sauce longuement mijotée à feu tout doux dans un coin de cuisine. Bon, OK, pour moi aussi. N’empêche que si c’est pas mijoté pendant deux heures, c’est pas pareil, mais c’est bon aussi.

Ce midi, pour tout dire, j’avais pour objectif de faire des tomates farcies. J’avais acheté des tomates, de la viande hachée, bon. Et là, le drame, nap attack, flemme, tout ça, me suis rabattue sur des pâtes.

Donc, ail, oignon, huile, poêle, ajouter bœuf hachée, ajouter deux tomates coupés en morceaux + le reste de tomates cerises d’hier, saler, poivrer, faire cuire.

Faire cuire des pâtes, mélanger, servir avec du gruyère râpé et/ou du parmesan.

Préparation : 8 min
Cuisson : 12 min

Bœuf vindaloo, riz

Strictement la même recette qu’ici, mais avec du bœuf haché à la place du poulet et un poivron à la place des tomates (j’avais plus de tomates :p).

On appelle ça du recyclage de post.

Pâtes bœuf poivron tomate

Allez, encore des pâtes, parce que les pâtes, c’est bon.

Mettre de l’eau salée à bouillir, décongeler un peu de viande (bœuf) hachée préalablement congelée. Mettre dans une poêle un peu d’huile d’olive, un oignon, une ou deux gousses d’ail, la viande, deux tomates, un petit poivron, le tout découpé en morceaux plus ou moins grossiers selon la flemme ambiante.

Mettre les pâtes à l’eau (et pas les pattes à l’eau, sauf si vous êtes au bord de la mer), faire cuire tout ça, mélanger, servir, ajouter éventuellement du fromage râpé pour les gourmands.

Préparation : 5 à 10 minutes

Cuisson : 12 minutes